Fun’ Yaourt

Cublize

Les amateurs de glace à l’italienne se régaleront avec les « Fun’Yaourt », desserts à base de produits issus en grande partie de l’agriculture locale. Mais aussi : “granita”, barbe à papa, churros…

Le yaourt, qui constitue la base de cette glace, provient d’un circuit court puisque le lait de vache qui le compose est produit et transformé en Beaujolais Vert à Ronno au GAEC Barras.
Un yaourt au lait de brebis est également proposé (GAEC Gonon à Marnand) sous forme de sundae.
Pour les parfums, ce sont des purées de fruits qui sont utilisées. Elles sont notamment préparées avec des fruits frais à la belle saison (fraises des monts du Lyonnais, myrtilles du Haut Beaujolais, pêches et abricots de la vallée du Rhône …).
– Du “granita” avec les sirops Crozet (Thizy les Bourgs) est également disponible.
– Barbe à papa au sucre bio.
– Churros à la farine bio ou crêpes artisanales lors des événements ou journées à grande affluence.