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- Téléphone : 06 48 65 00 19
COORDONNÉES
Dates d’ouverture
Vendredi 28 novembre 2025 à partir de 19h30.
12€/pers + adhésion au chapeau.
TARIFS
Assiette dégustation charcuterie et fromages de notre région, accompagnée d’un verre de Beaujolais ;.
Mères Lyonnaises, une histoire gourmande
Une conférence-dégustation sur les ̀ .
Un moment convivial pour explorer l’histoire passionnante des mères Lyonnaises.
Les Mères lyonnaises : pionnières, ces cuisinières-restauratrices ont contribué à faire rayonner le lyonnais en matière de gastronomie !
Souvent d’origine très modeste, elles travaillent d’abord auprès de familles bourgeoises avant de prendre la tête d’un restaurant et, pour certaines, gagner une renommée internationale…
Eugénie Brazier, première femme triplement étoilée au Michelin en 1933 ou encore Paule Castaing et ses 2 étoiles côtoient aussi des restauratrices-cuisinières (on leur refuse le terme de “chef”) comme La MÉLIE, Fernande GACHE, Marie-Thé MORA proposant une cuisine avec des produits plus simples, mais tout aussi exigeante !
Nous explorerons ensemble, via cette conférence, cette histoire gourmande et passionnante des Mères lyonnaises et leur héritage gastronomique !”
ur réservation uniquement /.
Au programme :
– Conférence d’1h15 par Anaïs FOURNIER (Guide Conférencière) ;
– 12€/pers + adhésion au chapeau : une assiette dégustation charcuterie et fromages de notre région, accompagnée d’un verre de Beaujolais.
Sur réservation uniquement. 06 48 65 00 19.
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