Dégustation

Office du tourisme Beaujolais Vert

La cuisine marocaine

CUISINE MÉDITERRANÉENNE AVEC LA GASTRONOMIE MAROCAINE

Le couscous est sans conteste le plat traditionnel qui nous vient à l’esprit à l’évocation du mot Maroc.
Mais il ne faut pas oublier le tajine, à la fois le nom du plat et du récipient en terre cuite utilisé pour mijoter lentement des ragoûts, qui apporte un rayon de soleil à nos tables.
La cuisine populaire du Maghreb, méditerranéenne par sa géographie, est d’origine berbère et a été influencée par les marchands nomades venus d’Arabie empruntant l’ancienne Route de la Soie.
La proximité avec l’Espagne se retrouve également dans de nombreuses spécialités marocaines.
Prêt(e) pour un voyage culinaire méditerranéen ?
Découvrons ensemble des spécialités comme la Mrouzia, la Pastilla aux graines, la Harira d’origine andalouse et les Briwate.
Mes épices parfumées, dont l’indispensable Ras el-Hanout et mon mélange d’Épices à Tajine, feront partie de l’aventure.
Que faut-il apporter ?
Prenez votre tablier préféré (si vous en avez un) et surtout votre bonne humeur !
À bientôt pour un après-midi ensoleillé !

Philippe
Chef de The Popote