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Isabelle ROCCATI-BOSCH / Le jardin du pallaix

Description d’une petite exploitation de plantes aromatique et médicinales !

Le Jardin du Pallaix est une petite exploitation de plantes aromatiques et médicinales installée depuis février 2013 dans la campagne de Tarare. Isabelle la jardinière y cultive seule une quarantaine de plantes en agriculture biologique et cueille également, dans une nature protégée, une quinzaine d’autres espèces. Après séchage, elle les transforme en tisanes, aromates, gelées et sirops de plantes mais aussi thés, vinaigres et sels aromatisés aux plantes récoltées. Son travail est entièrement manuel et respectueux de la biodiversité et de ce que nous offre la nature. 

 

Elle vous invite à faire connaissance avec les vertus culinaires et médicinales de ces méconnues que sont les plantes sauvages et mauvaises herbes des potagers et vous propose, dans son jardin ou en balade, des 1/2 journées “Découverte + goûter sauvage” et des journées “Découverte + Cuisine pour déguster ensemble les mets préparés”

 

Dates 2021 : 

En 1/2 journée : les dimanches matin de 9h à 12h :  28 mars, 25 avril, 25 juillet, 22 août et 26 septembre

En journée : dimanche 16 mai, vendredi 9 juillet, dimanche 8 août et samedi 9 octobre.

 

Ces ateliers sont sur inscriptions et payants. Tous les détails sont sur son site : https://www.lejardindupallaix.fr/

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